なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。 新橋店
東京都港区新橋にあるそば専門店「なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。新橋店」は、サラリーマンの街にありながら、最近の潮流で生まれたラー油肉そばが人気のお店です。駅の反対側にありますが、たまに無性に食べたくなるというファンも多いようです。大盛りでチクワをつけるのがおすすめで、湊屋インスパイア系そば屋だけどなんか違うという口コミもあります。
【公式サイト】https://jmt-company.jp/shinbashi_soba.php
【住所】東京都港区新橋２丁目２０
【電話】03-3572-5211
手打ち蕎麦 成冨
「手打ち蕎麦 成冨」は、東京都中央区銀座にある和モダンな蕎麦店です。北海道や茨城などの国内の名産地ごとに打ち分けた手打ち十割蕎麦が自慢で、辛味おろしそばやアスパラの天ぷらなどのメニューが人気です。十割蕎麦の割に喉越しがよく、出汁のよく効いたバランスが取れた上品なつゆが特徴的で、シンプルながらも旨味が詰まった一杯と評判です。また、極太のアスパラの天ぷらは、断面中心部が瑞々しく絶妙な歯応えと、塩で食するのがもったいないほどの甘みがあり、半量で1本にしていただくこともできます。築地市場に近く、銀座八丁目に位置しているため、アクセスも便利です。
【公式サイト】http://narutomi-soba.net/
【住所】東京都中央区銀座８丁目１８-６ 二葉ビル 階, 1
【電話】03-5565-0055
そば 俺のだし GINZA5
「そば 俺のだし GINZA5」は、東京都中央区銀座にある飲食店で、居酒屋や立ち飲み居酒屋・バーも併設しています。肉そばが人気で、肉、ネギ、海苔、胡麻がたっぷり乗せてあり、専用のつゆにそばをつけて食べます。生卵を入れたり、ラー油を足して味を変えたりすることもできます。価格は500円から1300円程度で、営業時間は月曜日から土曜日のランチが11時から15時、ディナーが17時から23時、日曜日と祝日のランチが11時から15時、ディナーが16時から22時です。定休日は不定休で、年末年始は確認が必要です。店内は食堂のような雰囲気で、サクッとパンチの効いた新しい感覚のそばを楽しめます。口コミでは、肉そばが美味しいと評判で、港屋さんに似た肉そばがいただけるとの声もありました。また、和牛プレミアムのそばもあるようです。
【公式サイト】http://www.oreno.co.jp/restaurant/%E3%81%9D%E3%81%B0%E4%BF%BA%E3%81%AE%E3%81%A0%E3%81%97ginza5/
【住所】東京都中央区銀座５丁目１ 数寄屋ビル B1F GINZA５南
【電話】03-6274-6894
明月庵 ぎんざ田中屋 本店
「明月庵 ぎんざ田中屋 本店」は、東京都中央区銀座にある飲食店で、レストランや天ぷら・揚げ物、そば、割烹・小料理などが楽しめます。長時間営業しているため、遅めのランチでも利用でき、女将さんの接客も素晴らしいと評判です。また、銀杏のおつまみも美味しく、ビールとの相性も良いそうです。
【公式サイト】http://www.soba-tanakaya.com/
【住所】東京都中央区銀座６丁目６-１９
【電話】03-3571-8228
そば うどん おくとね
「そば うどん おくとね」は、東京都港区新橋にある飲食店で、立ち食いそばとうどんを提供しています。店舗は新橋駅前ビル1号館の地下1階にあり、レストランとしても利用可能です。おとなの週末 2022年9月号の「ブーム到来！焼売」にも掲載されたことがあり、話題を集めています。
【住所】東京都港区新橋２丁目２０-１５ 新橋駅前ビル1号館 地下1階
【電話】03-5568-3590
高本製麺所
「高本製麺所」は、東京都港区虎ノ門にある飲食店で、そば・うどん・麺類を提供しています。特に、実に渋い立ち食いうどんが人気で、毎朝食べちゃう人もいるほどのファンがいます。店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気が漂っています。また、場所がビルの1階にあるため、アクセスも便利です。
【住所】東京都港区虎ノ門３丁目２０-３ ノアーズアークビル1F
慶屋
「慶屋」は、東京都千代田区有楽町にある飲食店の集まったスポットです。レストランやそば、うどん、カレーうどんなど、様々なジャンルの飲食店があります。口コミによると、そばやうどんが美味しいと評判です。また、店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめるとのことです。
【住所】東京都千代田区有楽町２丁目４-１１
【電話】03-5222-8262
泰明庵
「泰明庵」は、東京都中央区銀座にある飲食店で、レストランや居酒屋などがあります。特に、そばや丼ものが人気で、dancyu 2022年12月号にも掲載されたスポットです。せりそば（1100円）が自慢で、大好きな「よし田」が閉店した後は、銀座で蕎麦といえば「泰明庵」という人も多いようです。長く愛される一軒として、期待されています。
【住所】東京都中央区銀座６丁目３-１４
【電話】03-3571-0840
